辣椒生姜大蒜花椒備用！
汆好的蟶子盛盤，放上姜蒜蔥末和辣椒花椒鹽雞精胡椒粉！
蟶子用滾水汆一下也可以再燒開了水的鍋里稍稍煮一下，但別太老！水里可以放上適量的鹽，生姜和料酒！
把油燒熱，淋在盤中！非常的簡單，蔥油蟶子做好了，小心不要被油濺到哦！
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蔥油蟶子 ,編織人生論壇
